Nibs de Cacao

Nibs de Cacao

S/13.50

Los nibs de cacao son los granos tostados y partidos del cacao. Tienen un sabor amargo y poco ácido que representa su pureza, calidad y notas sabor de su fermentación.

Procedencia: Perú – VRAEM – Cuzco

Disponible es las presentaciones de 250g

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INFORMACIÓN DE PRODUCTO

Los nibs de cacao son los granos tostados y partidos del cacao. Tienen un sabor amargo y notas sabor ácido desarrollado durante su fermentación. Estos características sensoriales son claves para representar su pureza y calidad

Contiene la fracción grasa del cacao (manteca de cacao) de manera intacta y es rico en Teobromina.

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